Cuisine avec des chefs - Paris 10è

Atelier Cuisine avec des chefs - Paris 10è
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Stage de cuisine et éducation culinaire pour enfants pendant les vacances scolaires..


Le stage de Louise est une expérience culinaire unique durant laquelle les enfants cuisinent avec des chefs et experts dans de nombreux restaurants à Paris !

Les enfants, de 7 à 14 ans, sont accompagnés par une équipe d’animateurs pour se rendre dans divers lieux. Chaque journée varie et peut inclure des visites au sein de restaurants, jardins, fermes et marchés.

Au menu
Rencontre avec des chefs dans leurs restaurants pour des ateliers de cuisine sur divers thématiques : cuisine française, vietnamienne, italienne, végétalienne, japonaise, pâtisserie, etc. (Voir ci-dessous pour un exemple de programme et de partenaires).
Découverte de potagers et de fermes urbaines, chez un partenaire tel que la Recyclerie.
Jeux sur l’alimentation dans des magasins et épiceries, chez un partenaire tel que Terroirs d’Avenir.


Programme
Le programme change lors de chaque stage. Nous avons toujours de nouveaux partenaire chaque semaine, ainsi que des partenaires plus réguliers. Si un enfant a déjà participé à un précédent stage, les menus seront alors changés afin qu’il ne réalise pas les mêmes recettes.

 

Lundi : Pour démarrer la semaine, les enfants commenceront par un atelier sur le thème des gnocchis maison. Puis rendez-vous au restaurant Soma avec le chef Isa pour un atelier qui s’annonce délicieux : maki de daurade et crème brûlée au foie gras !

Mardi : Pour leur déjeuner, les enfants réaliseront des chaussons personnalisables et un taboulé aux légumes. L’après-midi nous irons au restaurant Le Pas Vu Pas Pris à la rencontre du chef Baudoin pour cuisiner des œufs cocotte et une tarte aux pommes et à la praline.

Mercredi : Nouveau jeu au sein des 4 boutiques de l’épicerie-boucherie-boulangerie-poissonnerie Terroirs d’Avenir - découverte des fruits et légumes de saison, jeu sur les poissons, et dégustation à la boulangerie. Puis nous cuisinerons des wraps personnalisables. Enfin nous irons au restaurant Da Graziella pour réaliser de véritables pizzas italiennes.

Jeudi : Nos petits gourmets réaliseront des sushi et un tiramisu. Puis direction le restaurant Les Fils à Maman pour un atelier sur le thème des nems au fromage, croquettes panés et sablés aux bananes.

Vendredi : Découverte de la ferme urbaine de La Recyclerie. Puis nous réaliserons des tartelettes façon verrines ainsi qu’une verrine avocat & tomates. Enfin on terminera la semaine par un atelier sur le thème des rouleaux de printemps avec la chef Camilla de Paint It Green.

Note : Le planning et les menus peuvent être amenés à changer selon la disponibilité des chefs et des produits. Si un enfant a déjà participé à nos stages, les menus peuvent changer de nouveau afin qu’il ne réalise pas deux fois la même recette.

 

Où et Quand
Où: Chaque matin rendez-vous devant le kiosque à journaux du métro Jacques Bonsergent. Le soir nous ramenons les enfants à ce même endroit. Le stage aura lieu dans le 10ème arrondissement de Paris, aux environs du métro Jacques Bonsergent. (ligne 5 - à une station du métro République - ligne 3, 5, 8, 9 et 11)

Transports : Si nous rendons visite à des partenaires en dehors de cette zone, les enfants sont alors raccompagnés dans le quartier. (Les adresses, les horaires précis, et nombre de tickets de bus nécessaires seront communiqués une semaine avant le stage.) Lors de déplacements, nous prenons rarement le métro et privilégions la marche et le bus. En fonction des stages, il peut nous arriver de marcher jusqu’à 4 fois dans une journée durant 20 minutes à chaque fois.

Photos : Nous prenons des photos pendant les ateliers, que nous postons sur notre page Facebook et Instagram pendant et après le stage. Si vous souhaitez que votre enfant apparaisse sur les photos, il vous suffit d’accepter que nous le prenions en photo lors de votre inscription en ligne. Les photos sont uniquement utilisées sur nos réseaux sociaux et notre site internet.

 

Tarifs : 360 euros par enfant pour 1 semaine, incluant tous les ingrédients et le déjeuner, si les enfants le souhaitent.

A amener par enfant : un tablier, un tupperware, quelques tickets de bus, une petite bouteille d’eau, un cahier, un crayon et un élastique pour les cheveux longs.

 



Programme des vacances d’été 2018 : Du lundi 9 au vendredi 13 juillet 2018 de 9h à 17h

 



  • Durée : 5j
  • Âge : 7 à 14 ans
  • Lieu : Paris 10e / République
360,00 €

Infos pratiques

Infos pratiques :

 

Contact : 06 10 24 40 82

Adresse: RDV au kiosque à journaux du métro Bonsergent

Métro : Ligne 5 Jacques Bonsergent ou ligne 3,5,8,9, 11 république

Durée de l’atelier :du lundi 9 au vendredi 13 juillet 2018 de 9h à 17h
Prix de l’atelier : 360 euros pour 1 semaine par enfant incluant le déjeuner
Nombre d’enfants max : 13 enfants maximum
Age : de 7 à 14 ans 

Réserver

Juillet 2018
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Juillet 2018

  • Cuisine avec des chefs

    • lundi 9 juillet 2018 : 9h à 17h
    • mardi 10 juillet 2018 : 9h à 17h
    • mercredi 11 juillet 2018 : 9h à 17h
    • jeudi 12 juillet 2018 : 9h à 17h
    • vendredi 13 juillet 2018 : 9h à 17h
     
    360,00 €

Demande de réservation

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A partir de 10 personnes, nous organisons votre évènement personnalisé en collaboration avec l’atelier.

Nous vous invitons à préciser votre demande en complétant le formulaire ci-dessous. Nous vous recontacterons dans les meilleurs délais pour vous communiquer une proposition personnalisée.




(Jeudi 31 juillet, 24/12/2014)

(Hannah 2ans, Louis 4ans)

(Jean Lafont)

* obligatoire

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Précisez le prénom de l’enfant à qui vous souhaitez offrir l’atelier ainsi que ses coordonnées, et votre carte cadeau sera expédiée sous 2 jours ouvrés.




(Hannah 2ans, Louis 4ans)

(Jean Lafont)

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